Blanqueo: Proceso en el que las materias primas se calientan y se les agrega un medio adsorbente, como tierras diatomáceas, el cual remueve los pigmentos, gomas y otros elementos menores que pueda llevar.
Desodorización: Proceso que elimina de una corriente gaseosa los compuestos que provocan fuertes aromas.
Refinación: Proceso de separar las distintas sustancias que componen un aceite y/o grasa mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas sustancias, que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de ellas.
